Panetone ligth

Calorias por porção: 180 Rendimento: 13 porções Ingredientes● 5 tabletes de fermento para pão● 1 kg de farinha de trigo● 1 col. (sopa) de adoçante culinário● 1 xíc. (café) de leite morno desnatado● 5 ovos● 1 col. (sopa) de raspas de limão● 1 col. (sopa) de raspas de laranja● 1 col. (sopa) de baunilha● 7 col. (sopa) de adoçante culinário● 1 lata de creme de leite light● 120 g de margarina light● ½ xíc. (chá) de uvas passas● ½ xíc. (chá) de damasco● ½ xíc. (chá) de ameixas● ½ xíc. (chá) de pêra Modo de fazer 1. Misture os 5 tabletes de fermento, 1 col. (sopa) de adoçante , 1 xíc. (chá) de farinha e o leite. 2. Bata os 5 ovos. Junte a massa de fermentação e, aos poucos, o quilo da farinha. Inclua os outros ingredientes. 3. Deixe crescer por 20 min. no forno coberto, com papel-filme, e depois asse em fôrma para panetone