CARDÁPIO 06/10/09

ANTES DA CAMINHADA: 1 iogute molico + 3 cookes de chocolate com morango diet DEPOIS DA CAMINHADA: 2 bananas + 1 copo de leite desnatado + 1 porção de sucrilhos integral. LANCHE DA MANHÃ: 1 copo de suco de goiaba ALMOÇO: ervilhas refogadas + abobrinha refogada + 1 concha peq. de feijão + 4 nugets assados + 2 colheres de sopa de arroz branco. 2 fatias de abacaxí LANCHE DA TARDE: 2 fatias de pão integral + queijo cotage + 1 xícara de café com leite c/ adoçante + 1 fatia de mamão. JANTAR: 1 prato fundo de sopa de legumes + 2 torradas integral CEIA: 1 xícara de café com leite c/adoçante + 4 bolachas maizena light

Desafio JACA ZEROOOOOOOO!!!

Meninas lindasssssssssssssssssss, desculpem o sumiço mas a minha vida está muito corrida. Essa semana inteira meu filho teve provas bimestrais, feira de cultura e trabalhos na escola. Tenho tbm minha casa que não é pequena e tbm minha netinha que vejo todos os dias. Resumindoooooooooo??? Estou muito atarefada e sem tempo pra nada. QUERO AGRADECER DE CORAÇÃO TODAS VCS QUE SEMPRE PASSAM POR AQUI. NÃO ME ESQUEÇO DE NENHUMA. AMO VCS!!! ESSE MÊS DE OUTUBRO PROMETI A MIM MESMA QUE NÃO VOU JACAR. ESSE É MEU LEMA ESSE MÊS. VOU VENCER AS TENTAÇÕES, VOU LUTAR E VOU VENCER. BJOSSSSSSSSSSSS AMORES!!

Muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiito FELIZ!!!

ATINGI MINHA PRIMEIRA META DE PESO: 80 kG!! AGORA RUMO A META FINAL: 70 KG! QUEM DIRIA FALTAM SÓ 10 QUILOSSSSSSSSSSSS!!!! ESTOU BEM MAIS LEVE E FELIZ. ELIMINEI 35 QUILOS DO MEU CORPO. OBRIGADA Á TODAS MINHAS AMIGAS QUE ME ACOMPANHARAM DESDE O COMEÇO E AQUELAS QUE CHEGARAM DEPOIS TBM. VCS TORNARAM A MINHA VITÓRIA MAIS ESPECIAL. OBRIGADA DEUS POR TUDO!! BJOS E UMA ÓTIMA SEMANA!!

Propriedades do AMARANTO.

No dinâmico contexto da reeducação alimentar, de tempos em tempos, um novo alimento alcança o status de “novidade da vez” por conta de suas propriedades nutricionais superiores. Foi assim com a linhaça, a quinoa e, agora, o amaranto, nobre cereal cultivado na região dos Andes e do México, e que ganha cada vez mais adeptos nos grandes centros urbanos.O amaranto é um cereal rico em proteínas de alto valor biológico, minerais como cálcio, fósforo, potássio, vitaminas e aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Seus muitos benefícios se estendem aos mais diferentes perfis e necessidades específicas. O alto valor protéico de 14 a 20% a mais, quando comparado a outros cereais - e de minerais atuam na manutenção e no aumento da massa magra em atletas e esportistas amadores, além de contribuir para a diminuição do colesterol e a prevenção de doenças cardiovasculares, osteoporose e câncer na população de idosos e adultos em geral. Rico em cálcio, o amaranto pode ser utilizado como substituto do leite animal, sendo indicado para crianças e pessoas com intolerância à lactose. Uma porção de amaranto contem mais cálcio do que um copo de leite e fornece quase o dobro de ferro do que o trigo, além de ser uma fonte excelente de fibras. O alimento também funciona como uma ótima opção de variação nutritiva no cardápio dos celíacos, além de atuar no controle da glicemia em diabéticos, graças à alta concentração de fibras alimentares é maior do que as encontradas na aveia, milho e trigo. O amaranto é uma fonte de tocotrienóis, tipo de vitamina E, que diminui os níveis de colestreol no sangue. Além disso contem óleo poliinsaturado ,encontrado principlamente no germe da semente. É um óleo rico em ácido linoléico (um ácido graxo essencial) que auxilia no proceso antiinflamatório do organismo. Uma característica singular do amaranto é a grande concentração de esqualeno em sua composição, substância somente encontrada em quantidades significativas nos óleos de fígado de animais marinhos. Suas propriedades naturais incluem a ação antioxidante, no combate aos radicais livres, aumento da oxigenação do metabolismo e proteção da membrana celular e sistema imunológico. Comercializado em flocos naturais e com forma e consistência similares às da aveia , o amaranto pode ser consumido com frutas e iogurte no café da manhã, como ingrediente de pães, bolos e doces, além de ser incorporado em sopas, vitaminas, entre outras receitas de pratos doces e salgados. Uma opção nutritiva para reduzir o colesterol Pesquisas recentes mostraram que o amaranto, um dos vegetais mais importantes da América pré-colombiana, além de altamente nutritivo, é um excelente redutor dos níveis de colesterol plasmático através de sua fração proteica que, ao ser digerida, inibe a enzima responsável pelo acúmulo de colesterol no organismo. O estudo foi realizado pelo Laboratório de Bioquímica e Propriedades Funcionais dos Alimentos da Universidade de São Paulo (USP), que investiga os chamados alimentos funcionais. José Alfredo Gomes Arêas e colaboradores começaram a estudar o amaranto em 1996 para entender como a planta reduz as taxas de colesterol. Após induzirem o aumento do colesterol total e do LDL (o chamado mau colesterol) em coelhos, através de alimentos ricos em ácidos graxos saturados e outros compostos, os pesquisadores administraram uma dieta contendo o amaranto. Os resultados mostraram que a fração protéica do amaranto é a responsável pela redução do colesterol, pois as proteínas, ao serem ‘quebradas’ na digestão, transformam-se em pequenas cadeias de aminoácidos capazes de inibir a enzima responsável pelo acúmulo do colesterol. Mas o mecanismo ainda não está completamente elucidado e a equipe continua investigando. Em parceria com o Instituto do Coração (InCor) de São Paulo, foram feitos estudos com pacientes cuja taxa de colesterol estava elevada. A administração de amaranto, mesmo em pouca quantidade, junto com estatinas, diminuiu mais acentuadamente os níveis de colesterol dos pacientes. O pesquisador ressalta, entretanto, que mais estudos são necessários para que se possa avaliar a real participação do amaranto, uma vez que o número de pacientes testados era pequeno e eles também foram tratados com medicamentos. Além da comprovada redução do colesterol em animais, o amaranto é naturalmente rico em proteínas de alto valor biológico, o que não é comum em vegetais - a maioria deles não têm alguns aminoácidos essenciais e seu aproveitamento é de 60% ou menos. A planta é ainda fonte de fibras, zinco, fósforo e cálcio biodisponível (pronto para ser assimilado pelo organismo), outro fato incomum nos vegetais. O amaranto também não contém glúten ou outras substâncias alergênicas em sua composição, o que o torna uma opção para os celíacos – pessoas com intolerância ao glúten. A equipe da USP investiga formas de consumo da planta, que tem na semente a parte comestível mais importante, já que não é um alimento que faz parte da cultura alimentícia brasileira. Ele é conhecido como um pseudocereal. A semente, quando aquecida, estoura como pipoca e está sendo utilizada para a criação de barras de cereais, musli (mistura de cereais), pães, bolachas e saladas. A idéia é introduzir a semente em alimentos para os quais o paladar do brasileiro já está acostumado, assim como foi feito com a soja. Atualmente, alguns produtores já cultivam o Amaranthus cruentus, espécie que tem se adaptado melhor às condições climáticas brasileiras. O amaranto é um arbusto que pode atingir até 2 metros de altura, com folhas grandes e panículas (tufos semelhantes às espigas) que concentram as sementes. As folhas podem ser cozidas como a couve. Para a produção de farinha, é necessário extrair das sementes o óleo, que tem altos níveis de ácidos graxos insaturados e também poderia ser usado na alimentação. OBS: ESTOU CONSUMINDO E ESTOU AMANDO!!

Menos 34 Kg em 2 anos de RA!!! Vivaaaaaaa!!

Minhas lindas amigas de caminhada, agradeço imensamente pelos comentários que vcs deixam no meu blog sempre. Sinto um imenso carinho por cada uma de vcs. Estou sem tempo de postar mas sempre dou uma olhadinha nos blogs e acompanho só não estou postando. Prometo em breve retribuir a visitinha pra todas ok? OBRIGADA MAIS UMA VEZ!! AMO VCS!!!

EU NA DIETA JÁ!!!

Gente quando recebi o telefonema da jornalista da DIETA JÁ, quase nem acreditei. Ela disse que iria publicar um pequeno depoimento meu na revista, e ainda frisou bem PEQUENO. Ai disse á ela que não me importava com o tamanho do depoimento, que de qualquer forma seria um GRANDE PRESENTE PRA MIM. Hoje estou completando 2 ANOS DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR E 34 Kg á menos, E COM CERTEZA FOI UM GRANDE PRESENTE E UM GRANDE INCENTIVO PARA EU CHEGAR NA MINHA SONHADA META DE PESO. MUITO OBRIGADA DIETA JÁ! EM ESPECIAL A SHIRLEY SANTOS.

Novidade!!

Vai sair na edição 175 da DIETA JÁ MEU DEPOIMENTO. ESTOU IMENSAMENTE FELIZ COMO SE TIVESSE SAIDO NA CAPA. É UM GRANDE PRESENTE POIS AMANHÃ COMPLETO 2 ANOS DE RA, PORTANTO MEU ANIVERSÁRIO.POIS FAZEM 2 ANOS QUE DEUS ME DEU A CHANCE DE MUDAR, DE ESCREVER UMA NOVA HISTÓRIA DA MINHA VIDA. PARABÉNS PRA MIM NESSA DATA QUERIDA!! RSRSRS OBS: MUITO OBRIGADA SHIRLEY SANTOS DA REDAÇÃO DA REVISTA DIETA JÁ, VC NÃO SABE COMO ME AJUDOU.

Eu já fui assim!!!

Olá flores estou sumindinha né?? Falta de tempo e muiiiiiiiiiiita correria, me perdoem tá? Não estou conseguindo visitar todas, mas prometo que assim que der farei uma visitinha para cada uma ok??? Resolvi criar um álbum no meu orkut com as fotos de antes, e esse é o título: EU JÁ FUI ASSIM!! Ainda bem que já fui né gente, agora sou outra mulher e que diga de passagem SE AMA MUIIIIIIIIIITO. RESOLVI COLOCAR UMAS AQUI PRA VCS VEREM A SITUAÇÃO RSRSR, BJOS E UM EXELENTE DOMINGO!

Mais um antes e depois!

Venci mais um desafio!

Caminhamos 18 km gente, 3 horas e meia de caminhada, não pensei que fosse conseguir. Estou aprendendo a vencer desafios, esse foi mais um deles. Foi emocionante chegar na reta final dessa caminhada. PONTO PRA MIM. SOU VITORIOSA!! O tempo mostra que somos capazes de tudo na vida desde que façamos por onde. VENCEMOS QUALQUER COISA É SÓ QUERER DE VERDADE! Bjos e uma ótima semana!

Dia de feijoada!

Olá amores, ando meio sumidinha né? Pois é correria e falta de tempo. Hoje almoçei com meu marido e adivinhem o que??? FEIJOADA!! Mas não se assustem apesar de MARAVILHOSA me comportem super bem, comi um pouquinho da couve, pouquinho de feijoada, vinagrete, 2 colheres de sopa de farofa e muiiiiiiiiiiita laranja e abacaxí de sobremesa. Me senti vitoriosa mais uma vez. Tinha uma mesa repleta de doces caseiros e eu nem passei perto, comi abacaxí bem docinho e gostoso. DESCUBRO A CADA DIA QUE PODEMOS SER DIVAS EM TODOS OS LUGARES SEM SACRIFÍCIO, SOMENTE FAZENDO A ESCOLHA CERTA NA HORA DE SE ALIMENTAR. E SABEM O QUE É MELHOR DE TUDO? O GOSTINHO DA VITÓRIA, DE PODER OLHAR PARA AQUELA MESA REPLETA DE GULOSEIMAS E DIZER: SOU MAIS FORTE DO QUE TUDO ISSO AQUI. ESTOU VENCENDO UM DIA DE CADA VEZ, E ESTOU MUITO FELIZ POR ISSO. BJOS

POIS É FLORES FIQUEI DE COMEÇAR O DESAFIO HOJE MAS NÃO COMEÇEI. TINHA QUE FAZER MINHAS COMPRINHAS LIGTHS MAS NÃO TIVE TEMPO. RECEBI VISITAS HOJE AQUI EM CASA PARA O ALMOÇO E FIQUEI ENVOLVIDA O DIA TODO COM ISSO, MAS DE TERÇA-FEIRA NÃO PASSA, PRECISO FAZER ALGUMA COISA ANTES DO MEU ANIVERSÁRIO DE RA QUE É DIA 03/09/09 QUERO SAIR DA CASA DOS 80 DE QUALQUER MANEIRA. GENTE ESSA DIETA É SIMPLES. ESSES CARDÁPIOS QUE EU POSTEI AI EM BAIXO SÃO MUITO FÁCEIS DE SEGUIR. VCS ESCOLHEM O QUE MAIS SE IDENTIFICA COM VCS, E AI É SÓ FAZER. PODE TBM FAZER SUBSTITUIÇÕES DE UM ALMOÇO POR OUTRO DE OUTRA OPÇÃO, ENFIM É FÁCIL MESMO E SE CUMPRIR O QUE SE PROMETEU VAI SER MELHOR AINDA NÉ? BJOS E ATÉ MAIS!!

NOVO DESAFIO!! QUEM VEM COMIGO???

DIETA: MENOS 4 kg EM 10 DIAS. OPÇÃO 1 CAFÉ DA MANHÃ: Vitamina feita com 200 ml de leite desnatado, ¼ de papaia, ½ banana e 2 colheres de sopa de farelo de aveia. LANCHE DA MANHÃ: 1 taça de gelatina diet com pedaços de fruta e 1 xíc. de chá a sua escolha. ALMOÇO: Salada de folhas com tomate-cereja e ½ espiga de milho + ½ bife grelhado. LANCHE DA TARDE 1: 1 faatia de melão e 1 xíc. chá. LANCHE DA TARDE 2: 1 pote de iogurte ligth com 2 colheres de sopa de granola. JANTAR: 1 prato fundo de sopa de abobrinha, chuchu, cenoura, brócolis e peito de frango. CEIA: 1 taça de gelatina diet ________________________________________________________________________ OPÇÃO 2 CAFÉ DA MANHÃ: 1 xic. De capuccino ligth + 2 bolachas integrais + 1 maçã. LANCHE DA MANHÃ: 1 taça de gelatina diet com pedaços de fruta + 1 xícara de chá. ALMOÇO: Salada de rúcula + 2 colheres de sopa de arroz sete grãos + 1 berinjela recheada com molho á bolonhesa e lascas de queijo minas ligth. LANCHE DA TARDE 1: ½ papaia e 1 xic. De chá. LANCHE DA TARDE 2: Mingau feito com 200 ml de leite desnatado, 2 col. de sopa de farelo de aveia e adoçante. JANTAR: Salada de alface, tomate, palmito e cenoura ralada + 1 bife de coxão mole grelhado. CEIA: 1 taça de gelatina diet. ________________________________________________________________________ OPÇÃO 3 CAFÉ DA MANHÃ: 1 xic. de chá + 1 fatia de pão integral ligth com 2 fatias finas de queijo minas ligth. LANCHE DA MANHÃ: ½ taça de salada de frutas feita com banana, mamão, maçã e morango + 1 xícara de chá. ALMOÇO: Salada de agrião com beterraba + 1 sobrecoxa desossada e grelhada + 4 colheres de sopa de abobrinha refogada. LANCHE DA TARDE 1: 1 xíc. de chá + 1 fatia de abacaxi grelhado com canela e adoçante. LANCHE DA TARDE 2: 1 xic. de chá + 2 biscoitos doces sem recheio. JANTAR: Omelete feita com 3 claras, 1 gema, cebola, tomate, brócolis e queijo minas + 1 torrada de pão integral. CEIA: 1 taça de gelatina diet.

Resultado do desafio!

OLÁ FLORES, MUITÍSSIMO OBRIGADA PELOS COMENTÁRIOS E INCENTIVOS, VCS SÃO UNS AMORES!!! OLHA PARA MIM O DESAFIO FOI ÓTIMO POIS ENGORDEI NAS FÉRIAS 3,3 Kg E GRAÇAS Á DEUS 2,3 Kg FORAM EMBORA. CLARO QUE AINDA NÃO SAI DA CASA DOS 80 Kg, MAS VOU SAIR NO PRÓXIMO DESAFIO QUE COMEÇAREI NO SÁBADO. AMANHÃ VOU COMPRAR AS COISAS QUE PRECISO PARA ESSA DIETA E SE ALGUEM SE INTERESSAR EM FAZER COMIGO VAI SER ÓTIMO. VOU POSTAR O CARDÁPIO AQUI OK? PROMETE 4 QUILOS EM 10 DIAS. BJOSSSSSSSSSSSSSSSS

10 dia do desafio!

OLÁ PESSOAL, HOJE É O ÚLTIMO DIA DO DESAFIO E AMANHÃ É DIA DE PESAGEM, VAMOS VER NÉ?? MAS AMANHÃ MESMO JÁ COMEÇO OUTRO PARA SAIR DA CASA DOS 80 Kg. Mês que vem completo 2 anos de reeducação alimentar e prometi a mim mesma que sairei dessa casa. Ninguém merece, já chega né? CASA DOS 80 NUNCA MAIS!! CAFÉ DA MANHÃ: dieta líquida até 12:00. ALMOÇO: 1 porção de purê de batatas 1 concha peq. de feijão 1 bife de catne de porco peq. salada 1 laranja LANCHE DA TARDE 1: 1 banana 1 fatia de mortadela de frango ligth LANCHE DA TARDE 2: 1 xícara de leite desnatado com café 3 torradas integral com queijo branco e margarina ligth JANTAR: 1 prato de sopa de legumes com carne moída magra CEIA: 1 copo de vitamina de frutas O QUE FIZ POR MIM HOJE? PASSEI MEUS CREMES DE ROSTO E CORPO E FIZ CAMINHADA. BALANÇO DO DIA: ACHEI MUITO IMPORTANTE ESSE DESAFIO. PUDE REVER ALGUMAS COISAS QUE NÃO ESTAVAM LEGAIS E CORRIGI-LAS. OBRIGADA MENINAS PELO INCENTIVO!

9 dia do desafio!

CAFÉ DA MANHÃ: dieta líquida até 12:00. ALMOÇO: 1 porção de arroz integral 1 concha peq. de feijão salada de couve 1 bife de boi médio 1 laranja LANCHE DA TARDE: 1 xícara de café com leite desnatado 1 mini bolinho de chocolate diet 2 torradas integral com queijo branco e 2 fatias de presunto 1 banana JANTAR: 1 prato fundo de sopa de legumes com carne moída magra. 1 maçã CEIA: 1 copo de leite desnatado com 1 porção de sucrilhos integral.

8 dia do desafio!

CAFÉ DA MANHÃ: dieta líquida até 12:00 ALMOÇO: feijão temperado com carne magra e couve SOBREMESA: 2 tangerinas. LANCHE DA TARDE: 2 pedaços peq. de rosca caseira com margarina ligth 1 pedaço peq. de bolo de aipim. 1 xícara de café com leite desnatado JANTAR: vitamina feita com: 1 maçã 1 banana germem de trigo linhaça leite desnatado 1 xícara de café com leite desnatado UMA ÓTIMA SEMANA LIGTH Á TODAS!! O QUE FIZ POR MIM HOJE? PASSEI MEUS CREMES DE ROSTO E CORPO BALANÇO DO DIA: FOI UM DIA TRANQUILO!!

7 dia do desafio!

CAFÉ DA MANHÃ: sucrilhos integral com leite desnatado. LANCHE DA MANHÃ: 1 maçã ALMOÇO: 2 porções de feijoada ligth com couve LANCHE DA TARDE: 4 pães de queijo tipo coquetel 1 xícara de café c/ leite 2 fatias de presunto 1 fatia de queijo branco JANTAR: 4 pães de queijo tipo coquetel 1 xícara de toddy ligth 3 torradas integral com margarina ligth

6 dia do desafio!

CAFÉ DA MANHÃ: 1 molico de morango 1 xícara de café c/ adoçante 1 pedaço médio de bolo de fibras com granola LANCHE DA MANHÃ: gelatina ALMOÇO: espaguete integral com molho de tomate e queijo ralado salada e 1 porção de frango xadres. SOBREMESA: 2 colheres de sobremesa de cocada diet LANCHE DA TARDE: 2 mine pães integral com queijo branco 1 xícara de café c/ leite JANTAR: FESTIVAL DE COMIDA INTERNACIONAL. LÁ EU COMI: 1/2 espetinho de frango 1 pedaço peq. de torta de frango 2 empadinhas peq. 2 pães de queijo tipo coquetel frutas variadas picadinhas e 1 copo de suco de uva ligth O QUE FIZ POR MIM HOJE? FIZ ESFOLIAÇÃO CORPORAL E NO ROSTO PASSEI GEL REDUTOR PASSEI MEUS CREMES DE ROSTO E CORPO BALANÇO DO DIA: ME ACHEI VITORIOSA NESSE CHURRASCÃO. SE FOSSE ANTES TERIA COMIDO TUDO QUE VISSE PELA FRENTE E VOLTARIA PASSANDO MAL PRA CASA. RSRS

5 dia do desafio!

ANTES DA CAMINHADA: 1 banana CAFÉ DA MANHÃ: 1 pão australiano 2 fatias de presunto 2 fatias de queijo branco 1 xícara de café c/ leite desnatado LANCHE DA MANHÃ: gelatina de abacaxí ALMOÇO: 4 colheres de sopa de arroz integral 1 concha peq. de feijão 2 bifes peq. de boi salada LANCHE DA TARDE: 4 pães de queijo tipo coquetel 1 xícara de chá de erva-cidreira JANTAR: sopa de legumes O QUE FIZ POR MIM HOJE? CAMINHEI 1 HORA PASSEI GEL REDUTOR PASSEI MEUS CREMES DE ROSTO E CORPO BALANÇO DO DIA: me controlei legal, foi um dia tranquilo.