quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Já que a chuva voltou, e está fazendo frio........

Sopa de Legumes e verduras Ingredientes 1 cebola ralada 1 dente de alho picado 1 colher (chá) de margarina light 2 cenouras raladas ½ abobrinha picada (bem pequena) 1 beterraba ralada 1 maço de agrião cebolinha picada Modo de preparo: Refogue a cebola na margarina e depois coloque os vegetais e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente sal a gosto e água até cobrir tudo. Cozinhe em fogo baixo até amolecer bem os vegetais. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e polvilhe cebolinha picada. Informações nutricionais por porção = 1 prato fundo (520g) Rendimento = 6 porções Calorias = 95 kcal Carboidratos = 8.5 g Proteínas = 10.9 g Lipídios = 1.8 g

sábado, 17 de outubro de 2009

Sem tempo pra nada!!

Desculpem o sumiço!! Gente estou em ritimo de feriadão até agora!!! Ontem tive casamento, hoje tenho um churrasco e á noite aniversário, portanto só volto mesmo aqui com calma semana que vem. Esse final de ano tbm tá osso duro de roer rsrssr meu filho está fazendo reforço de matemática, eu estou estudando pra duas provas agora no final do ano e ainda estou fazendo auto-escola, uffaaaaaaaaaaaa muita coisa junto né? Fora as obrigações domésticas e tbm a família, os filhos, a netinha enfim não fiquem bravos comigo tá?? Bjos á todos!!

sábado, 10 de outubro de 2009

CONTINUANDO...

Outras dicas para manter seu metabolismo em alta • A água ajuda o sangue a transportar melhor o oxigênio para os músculos. Na falta dela, você fica lenta, menos ativa e queima menos calorias. • Tomar um limão-galego espremido na água colabora para manter o metabolismo acelerado. • Não pule refeições nem fique sem comer por mais de quatro horas. Senão, seu metabolismo pisa no freio. • Se não consegue ficar sem doce, deixe-o para a sobremesa. A comida segura o índice glicêmico do açúcar, evitando picos de insulina no organismo e a consequente sensação de fome. • Dispense cereais à base de flocos de milho e arroz refinados, tipo crispis e corn flakes, que têm índice glicêmico alto. Prefira os de grãos integrais e aveia, ricos em fibras. • A gordura da pipoca do cinema pode atolar seu metabolismo. Prefira a light de micro-ondas. • Comece sua refeição pelos legumes e verduras, que têm poucas calorias, muitos nutrientes e fibras. Eles reduzem a fome e você acaba comendo menos dos outros alimentos. • Se seu almoço for apenas uma salada de alface e outras verduras, seu metabolismo tem tudo para ficar lento. Esses alimentos de baixíssimas calorias não fornecem energia significativa: dentro de uma hora ou duas, você estará com fome. Junte à sua salada uma fonte de carboidrato, de preferência integral, uma proteína magra e uma gordura “amiga”. • Frutas secas têm carboidratos do bem, que aceleram o metabolismo, e uma grande quantidade de vitaminas e sais minerais, além de potentes antioxidantes. Misture-as nas saladas, no iogurte ou na aveia. Segredos do Oriente Nabo, rúcula, cebola, gengibre e chá verde. Essas são as principais opções da medicina chinesa para acelerar o metabolismo. O médico Mauro Perini, do Spa Yan Sou, em Bragança Paulista (SP), é especialista no assunto. Ele explica que os alimentos citados pertencem à natureza yang. Isso significa que são capazes de aumentar o calor no interior do organismo e por isso estimulam o metabolismo. Para melhores resultados, ele recomenda a associação de alimentos de sabor picante com amargo. “Essa combinação tonifica o baço, responsável pelo metabolismo energético e um dos órgãos mais importantes segundo a medicina tradicional chinesa.” Para o lanchinho da manhã e da tarde, ele recomenda um copo de suco com pedaços da própria fruta, de preferência ácidas, como laranja, limão, tangerina e abacaxi. O sabor ácido tem a propriedade diurética, que minimiza a retenção de líquidos. Outra boa ideia, segundo ele, é ter na bolsa ou na gaveta do escritório biscoitinhos e outros alimentos à base de fibras integrais e frutas desidratadas.

Sobre o METABOLISMO DO NOSSO CORPO.

Por que o metabolismo é importante no processo de perda de peso? Nem pense em pular o jantar ou viver de alface... O sucesso do seu plano para dar um fim nas gordurinhas não depende só das calorias que você consome. O metabolismo, ou seja, o modo como o seu organismo transforma essas calorias em energia, tem papel fundamental. “A velocidade com que as calorias são gastas é determinada geneticamente, mas é possível aumentá-la trocando a gordura por massa muscular. Quanto mais músculos, mais rápido e maior é o gasto calórico”, diz o endocrinologista Felippo Pedrinola, de São Paulo. Esse princípio, aliás, é ponto fundamental do plano criado pelas gêmeas americanas Lyssie Lakatos e Tammy Lakatos Shames, nutricionistas que prestam consultoria a celebridades de Hollywood e a grandes empresas. Muito simples, o programa vai ajudá-la a mudar seus hábitos e a perder peso para sempre. A grande sacada é que, durante a elaboração do plano para queimar gordura, Lyssie e Tammy foram cobaias de suas próprias experiências. O resultado está no livro Acelere Seu Metabolismo, da Editora Best Seller. O ponto de partida para chegar lá Escolha os melhores alimentos Os carboidratos são essenciais para um metabolismo rápido. Fornecem combustível aos músculos, ao sistema nervoso e às células do sangue. Sem energia, você fica lenta e a inatividade faz você ganhar peso. As nutricionistas Lyssie e Tammy Lakatos classificam os carboidratos em: • Sempre: aqueles de baixo índice glicêmico (que mantêm estáveis os níveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue e afastando a fome por mais tempo). Grãos integrais, legumes, frutas e verduras -- todos ricos em fibras e pobres em gorduras -- levam mais tempo para ser digeridos e por isso aceleram o metabolismo. • Às vezes e raramente: eles estão em toda parte. No arroz branco, doce, açúcar, biscoito e bolo. Ao serem refinados, as fibras são retiradas e dão lugar a açúcar e aditivos, que retardam o metabolismo. Esse grupo, de alto valor glicêmico, é digerido rapidamente. A rapidez engana o cérebro, que sinaliza mais fome em pouquíssimo tempo. As proteínas ajudam a formar músculos, que consomem calorias mais rapidamente. Além disso, diminuem a velocidade de digestão dos carboidratos. Opte sempre pelas proteínas magras: lagarto, patinho, rosbife, peixe, frango, ricota, cottage, ovo, soja e derivados. As gorduras são fundamentais para o metabolismo. Retardam a digestão do carboidrato e permitem que a energia seja gasta de forma mais homogênea. São classificadas em: • Amigas: ajudam a limpar as artérias. Fontes: castanha-do-pará, de caju, amêndoa, amendoim, nozes, pinhão, pistache, azeite de oliva extravirgem, abacate, semente de abóbora, gergelim e girassol. • Inimigas: entopem as artérias e devem ser evitadas. Fontes: manteiga, chantilly, bacon, linguiça, margarina e gordura vegetal hidrogenada. Faça mais refeições (pequenas) Em vez de café da manhã, almoço e jantar, fracione os alimentos em seis pequenas refeições. O organismo vai perceber que não ficará tanto tempo sem receber comida e, por isso, não precisará economizar e estocar calorias. Em duas semanas, você começa a se sentir mais satisfeita com porções menores de alimentos. A capacidade do seu estômago encolhe cerca de 30%, sua ingestão calórica diminui 10%, seu metabolismo ganha pique e você pode perder até 2 quilos por mês. É importante prestar atenção às quantidades. Uma porção de alimento (arroz, macarrão, batata) equivale a um punho fechado. O filé de frango ou peixe deve ter o tamanho da sua mão. O filé de carne vermelha deve ser um pouco menor, do tamanho da palma da mão. Mexa-se e ganhe músculos Pular corda, cuidar do jardim, subir escadas, lavar o carro, dançar, levar o cachorro para passear, caminhar. A atividade física é essencial na aceleração do metabolismo. Com o passar dos anos, os músculos tendem a encolher e a gordura passa a ocupar o lugar deles. Por isso a musculação é tão importante. A prática de exercícios é responsável por 50% do sucesso no plano de ativar o metabolismo. O professor de educação física e especialista em fisiologia Mauro Cardaci, da Fórmula Academia, em São Paulo, endossa. Ele diz que 1 quilo de massa muscular a mais já é suficiente para tirar o metabolismo do atoleiro.

sexta-feira, 9 de outubro de 2009

CARDÁPIO 09/10/09

ANTES DA CAMINHADA: 1/2 manga + 1/4 de mamão papaia + 1 banana CAFÉ DA MANHÃ: 2 fatias de pão preto integral com queijo branco + 1 xícara de café com adoçante. LANCHE DA MANHÃ: 1 fatia de abacaxí em calda ligth ALMOÇO: 2 colheres de sopa de arroz integral + 2 colheres de sopa de feijão + couve + vagem + 1 porção de frango grelhado + 1 ovo cozido. SOBREMESA: 1 laranja LANCHE DA TARDE: 1/4 de mamão papaia + 1 xícara de café com adoçante + 2 fatias de pão preto integral + 1 colher de sopa de requeijão ligth + 1 fatia de queijo branco + 2 fatias de presunto. JANTAR: ainda não sei. Hoje estou meio sem fome. Devo comer torrada integral com chá, e além do mais está fazendo frio. EXERCÍCIOS: 1 hora de caminhada

terça-feira, 6 de outubro de 2009

CARDÁPIO 06/10/09

ANTES DA CAMINHADA: 1 iogute molico + 3 cookes de chocolate com morango diet DEPOIS DA CAMINHADA: 2 bananas + 1 copo de leite desnatado + 1 porção de sucrilhos integral. LANCHE DA MANHÃ: 1 copo de suco de goiaba ALMOÇO: ervilhas refogadas + abobrinha refogada + 1 concha peq. de feijão + 4 nugets assados + 2 colheres de sopa de arroz branco. 2 fatias de abacaxí LANCHE DA TARDE: 2 fatias de pão integral + queijo cotage + 1 xícara de café com leite c/ adoçante + 1 fatia de mamão. JANTAR: 1 prato fundo de sopa de legumes + 2 torradas integral CEIA: 1 xícara de café com leite c/adoçante + 4 bolachas maizena light